当前位置:首页 > 求职攻略 > 冠心病高血压饮食注意事项

冠心病高血压饮食注意事项

时间:2023-05-10 14:56:27

  高血压的非药物治疗和患者的自我管理非常重要,包括提倡健康生活方式,消除不利于心理和身体健康的行为和习惯,减少高血压以及心血管病的发病危险。那么冠心病高血压饮食注意事项有哪些呢?

  一、食盐的限制:

  含盐份高的食物应尽量避免如:

  1.调味品—食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。

  2.腌制品—泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。

  3.腊味—香肠、火腿、腊肉等。

  4.罐头—蔬菜罐、肉罐等。

  5.其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。

  二、一餐之进食量宜少,一天之总热量应限制。

  每餐求七分饱即可,一天之三餐饮食量,应求平均为宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 热量之摄取量,应以维持标准体重为准,不宜过量。

  三、油脂(尤其是动物性脂肪)之限制。

  肉类尽量用瘦肉部份,勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹调宜采用植物油,勿用动物油。

  四、摄取均衡的饮食。

  如蔬菜、水果、油脂类[植物油]、五谷类、鱼肉[瘦]、蛋、奶、豆类。

  五、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。

  如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。

  六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。

  如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

  七、避免摄取高胆固醇食物。

  如内脏类[脑、心、肝、肠]、卵黄类[蛋黄、鱼卵]、海产类[牡蛎、龙虾]

  心脏病食疗药膳

  一、蜜饯山楂

  功效:开胃,消食,活血化淤。

  配料:生山楂500克,蜂蜜250克。

  制作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。

  用法:每日服3次,每次15~30克。

  二、玉米粉粥

  功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。

  配料:玉米粉、大米各适量。

  制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

  用法:早、晚餐温热服。

  三、绿 豆 粥

  功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。

  配料:绿豆适量、大米100克。

  制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。

  用法:每日2~3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。

  忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。

  四、山楂炖牛肉

  功效:补气血,去瘀阻,适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。

  配料:山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。

  制作:1、把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。

  服法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。

  五、陈皮黄芪煲猪心

  功效:补心益气,疏肝解郁。

  配料:陈皮3克,党参15克,黄芪15克,猪心1个,胡萝卜100克,绍酒、食盐、油适量。

  制作:1、把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净,切成3厘米见方的块。2、把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤300毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠。

  服法:每日1次,佐餐食用。