春节假期过后，各大中小学已经陆续开学，你所在区的食品药品监督管理局准备开展一次春季学校食堂专项检查工作，如果由你负责本次活动，你将如何组织?
【解析】
开展春季食堂专项检查工作能够加强学校对食堂食品安全问题的重视，消除校园中的食品安全隐患。为使此次检查不存漏洞，我会做好以下工作：
首先，为保证检查的真实性，明确本次专项检查的性质为突击检查。在准备阶段，成立专项检查小组。讨论确定突击检查的时间、方式以及检查的重点。在检查活动开始前，事先调试好检查设备，防止出现误差。
其次，检查过程中，在保证检查全面性的基础上，我们也会对重要环节进行重点检查。由检查人员深入各中小学食堂，全面排查食堂结构布局隐患，重点检查食堂周边是否有重要污染源，以及食品加工制作场所和环节之间是否存在交叉污染风险;全面检查设施设备缺陷，重点检查地面、墙壁、天花板是否干净整洁，确认消毒清洗设备是否购置，以及“三防”设施是否齐全;全面清查人员管理漏洞，重点检查从业人员是否持有健康合格证明上岗、健康合格是否在有效期之内;全面防范消洗环节风险，重点检查消洗设施设备是否正常运行、餐饮具消毒是否达到相关要求、从业人员是否掌握基本消毒清洗知识。
再次，除了现场检查外，为保证各校食堂食物安全达标，在一定时期内进行高频次的技术监督抽验。一方面，普通抽验。由检察人员在各校食堂进行食品品种的抽取，对可疑食品、问题食品、来历不明食品要加强抽检，对大米、面粉等大宗食品进行重点抽验。另一方面，快检筛查。检查人员用快检设备对食品及原料进行筛查，重点对蔬菜类中的农药残留、肉品中的兽药残留、蛋类中的沙门氏菌等进行快检。
最后，检查工作结束后，对检查结果进行汇总，制作表格和报告。一方面，对在检查进程中发现问题的单位及时通报，并依法对各类违法违规行为做出处罚。另一方面，通过本次检查，制作展现本区中小学食堂卫生及营养餐管理工作总体情况的蓝图，针对本次检查过程中发现的问题，，，消除校园中的食品卫生隐患，使广大中小学生都能吃上放心的校园餐。
目前食品药品制假售假现象越来越多，有人说不是因为政府打击力度不够，而是奸商太狡猾，同时制假售假成本低、风险小，对此你是怎么看的?
【解析】
食品药品安全问题的危害不容小觑，近年来越来越受到社会关注，，但仍有不少商家为利益铤而走险。有人认为是奸商太狡猾，同时制假售假成本低、风险小，导致食品药品制假售假现象层出不穷，但从源头上看，，，政府执法没有强有力的后盾和支持，管理工作自然陷入僵局。
首先，体制落后。，，发证、，这种静态审批方式控制了生产经营者的资质，却管不到生产经营的过程，;同时，“综合协调、，，又有“真空地带”，食药的运输和储藏环节成为管理上的空白。落后的管理模式与现实需求不符，因此许多制假售假份子有漏洞可钻。
其次，行业规范不健全。统一的食品安全标准和风险评估一直欠缺，各地标准不一造成管理上的混乱，使得劣质食品药品得以在一些基层地方泛滥。同时，缺少统一的标准和规范也弱化了行业自律，生产经营者不仅不具备契约精神、诚信精神，更忽视生命的尊严，甚至在某些时候，行规还成为潜规则的代名词，包庇和助涨犯罪的发生。
再次，法制不健全。这意味着相关部门面临执法工具不足的困境，不仅在执法过程中频频遭遇处罚难、定罪难的问题，也因法定的处罚相对轻微，起不到以儆效尤的作用。最后，客观上存在检测技术落后、人员不足等问题。，长期采用单一、低效的工作方式，在面对日趋复杂的食药市场环境时，自然显得心有余而力不足。
针对食品药品安全环境日趋复杂和事故多发的状况，我们要切实做好食品药品打假工作，不断加固护卫人民生命健康的"食品安全防护网"。具体措施如下：
第一，深化食药改革。建立健全监督管理机制、体系，，充分发挥社会、、群众的监督作用;，。
第二，健全法律法规，修整完善现有的食品安全法和药品管理法，以此为基础，建立健全食药安全风险评估制度、安全标准制度等，使相关部门的执法有法可依，加大对食药制假售假行为的处罚力度。
第三，建立国际化的行业规范。各地标准统一，强化行业自律，净化不良的行业风气，在人们内心构建操守防线，引导经营者树立职业道德和社会公德，加强企业责任心建设，生产更多优质的食品药品。
某地发生食品安全事故，引发大量媒体，领导让你接受一个采访，澄清相关事实。作为一名执法人员，面对镜头，你该怎么说?
【解析】
发生食品安全事故，无论源于何种原因，我单位都负有一定的责任，因此接受媒体的批评也是正常且必要的，这有利于我单位在批评中反省工作中的不足，弥补疏漏。但是，如果任由恶劣影响持续下去，可能会损害单位在群众中的信誉，甚至引发群众对本地食品安全问题的恐慌。所以，作为一名执法人员，面对镜头，我会冷静、慎重、负责任地发言，以挽回群众的信任，使他们相信我单位有能力、有决心好此次事件。
首先，为表明我单位针对本次事故诚恳认真的反思态度，我会代表单位向广大群众致歉，承认我们的工作还存在不少疏漏，面临不少困难，需要努力完善。同时，感谢媒体的监督和批评，正是由于他们的报道为我们敲响了警钟，今后我们仍然欢迎媒体朋友继续监督。
其次，为使群众进一步了解事件真实情况，消除的恶劣影响，我会对此次事件的一些细节进行澄清。一方面纠正报道中不准确或有错误的报道，补充遗漏信息;另一方面公正、客观地陈述我单位对本次事故的调查过程以及我单位未能及时发觉和预防此次事故的原因。除此之外，对本地食品卫生工作的复杂性以及我单位开展食品卫生检查工作的基本情况进行简要介绍，使群众了解本地的食品安全水平在我单位的努力下，正在年年提升，避免因为盲目听信某些夸张报道，产生对我单位工作、乃至本地食品安全情况的质疑。
再次，为使群众信任我单位的工作，我会公布本次事故的调查结果，根据相关法律，对事故当事人做出的处罚措施，以儆效尤。同时表明我单位已加大对市场上各类食品准入资格的卫生检查频次，并采购了更加先进的检测器材，以便能以更高效率发现食品安全隐患，保证群众的饮食安全。
最后，再次向群众表明我单位的工作离不开群众和媒体的支持。我会向大家介绍一些简便地鉴别食品安全的方法，避免群众日常食物中毒。同时，告知大家对于食品安全事件的防范，需要政府与社会形成合力，共同防治。同时，也欢迎媒体朋友的监督和公正报道，督促我们将工作做得更好。