进入"三伏天"的中伏 天气会更热
俗话说：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。经过十天的初伏之后，夏天中最热的中伏总算到了!
为什么说二伏要吃面呢?
从现代营养学的角度来说，这句俗语有一定的道理。以前生活条件差，饮食选择上较单调，入伏后，正是麦子丰收的季节，以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。伏天气温高，人体新陈代谢会加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等，可为人体提供充足的热量。而且，暑热难耐，人们食欲不振，面食相对好消化吸收，这也是热天吃面食的一个理由。
南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
2016年三伏时间表
初伏
初伏第1天2016年7月17日
初伏第2天 2016年7月18日
初伏第3天 2016年7月19日
初伏第4天 2016年7月20日
初伏第5天 2016年7月21日
初伏第6天 2016年7月22日
初伏第7天 2016年7月23日
初伏第8天 2016年7月24日
初伏第9天 2016年7月25日
初伏第10天 2016年7月26日
中伏
中伏第1天 2016年7月27日
中伏第2天 2016年7月28日
中伏第3天 2016年7月29日
中伏第4天 2016年7月30日
中伏第5天 2016年7月31日
中伏第6天 2016年8月1日
中伏第7天 2016年8月2日
中伏第8天 2016年8月3日
中伏第9天 2016年8月4日
中伏第10天 2016年8月5日
闰中伏
中伏第11天 2016年8月6日
中伏第12天 2016年8月7日
中伏第13天 2016年8月8日
中伏第14天 2016年8月9日
中伏第15天 2016年8月10日
中伏第16天 2016年8月11日
中伏第17天 2016年8月12日
中伏第18天 2016年8月13日
中伏第19天 2016年8月14日
中伏第20天 2016年8月15日
末伏
末伏第1天 2016年8月16日
末伏第2天 2016年8月17日
末伏第3天 2016年8月18日
末伏第4天 2016年8月19日
末伏第5天 2016年8月20日
末伏第6天 2016年8月21日
末伏第7天 2016年8月22日
末伏第8天 2016年8月23日
末伏第9天 2016年8月24日
末伏第10天 2016年8月25日
什么是中伏?
三伏的第二伏，也称二伏。通常指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。唐皎然《五言奉和陆使君长源水堂纳凉》：“六月正中伏，水轩气常凄。”宋惠洪《夏日陪杨邦基烹茶分韵得嘉字》：“炎炎三伏过中伏，秋光先到幽人家。”宋曾巩《苦热》诗：“忆初中伏时，怫郁炎气升。”
什么是润中伏?
闰中伏，是由“三伏”的规定造成的。
按农历历法的规定，夏至后三庚入伏，这个庚日并不确定，而是根据干支记日，前后能够有九天的游动。规定秋后一伏，如果入伏早，不能作到秋后一伏，就加一个中伏，中伏就有二十天，这样出伏就晚一些。根据这个规律，有两个中伏的年头，比一个中伏的还要多一些。
三伏天按规定从夏至日开始算起的第3个庚日为入伏，并作为初伏的第1天，第4个庚日作为中伏开始的日子，从立秋日开始算起的第1个庚日作为末伏的始日，第2个庚日作为出伏，即伏天结束。
这里所说的“庚日”是指依据天干地支纪日法中带庚字头的那一天。因此初伏和末伏都是10天，而中伏有时为10天，有时为20天。当夏至到立秋日有4个庚日时为10天，有5个庚日时则为20天。 润伏就是伏天有四伏(多一次润伏)。